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#夏日吃货嘉年华#炼奶手撕包(1/16)
将面粉，蛋液，酵母，盐，炼奶，牛奶放入盘中
用厨师机打至能拉出粗膜放入黄油继续搅拌
搅拌到面团能拉出薄膜
将面团放入干净的盘中盖保鲜膜发酵到原来的两倍大
做炼奶酱，黄油融化放至温度不烫手加入炼奶搅拌均匀成炼奶酱
将发酵好的面团取出排气后擀成长方形的面皮
用刀分成4等份的长条
每条长条面皮上涂上炼奶酱再叠上一条再涂炼奶酱。
直到全部叠起来
分成若干等份的小剂子
将小剂子侧面放入模具中排满模具，盖保鲜膜发酵
面团发酵到原来两倍大
多出来的面团还能放圆模，根据自己家的模具选择使用。
放入预热好的180度烤箱烤15分钟
烤好后取出稍放凉就能开吃。
成品