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#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁芹菜叶虾尾鹌鹑蛋(6/8)
芹菜叶摘洗干净，锅里烧开水，放入芹菜叶焯约5分钟，捞出来放在碗里。（煮芹菜叶的时候，放几滴芝麻油，可使菜叶更碧绿）
制作虾尾：姜切片，小葱洗干净备用 ；虾挑去虾线，处理干净，放入胡椒粉少量，拌匀腌制10分钟；锅里放入适量清水，放入腌制好的虾焯水3分钟，捞出来冲洗干净，去虾头留尾，用冰水浸泡一下。
鹌鹑蛋下锅煮15分钟，捞出来过凉水，然后去皮。
柠檬切片。
最后，将芹菜、虾尾，柠檬和鹌鹑蛋所有材料摆到盘子里。
葱姜蒜小米辣香菜等洗干净切碎。
捞汁倒入葱姜蒜小米辣香菜调料碗里拌匀。
最后，调好的捞汁倒入装食物的盘子里，大功告成。