准备8寸不沾披萨盘，将混合均匀的液体放入适量（因为淀粉比较爱沉淀，所以每次放入都要再次用勺子混匀再放）
烧一锅开水，将刚才装入淀粉水的披萨盘轻轻的平放在水面至表面液体凝固
将披萨盘用工具从锅中拿起放入冰水中，轻轻将拉皮取下（注意不要烫到手）
做好的拉皮放在干净的冰水中冰镇防止粘连（重复4-7步骤将所有拉皮做好）
黄瓜胡萝卜切丝摆盘，鸡蛋在平底锅上摊成蛋饼切丝摆盘
将拉皮切段，锅底放香葱和花椒煸出香味捞出，将上步的肉丝放入煸炒至变色熟透，再加入适量的生抽老抽熬半分钟关火，放入黄瓜胡萝卜蛋丝拉皮段拌匀，出锅前加醋完美开吃
