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酸汤鱼片真的超下饭(2/6)
黑鱼片加入料酒，蛋清，淀粉，胡椒粉，盐抓出胶质，腌制十分钟
再把金针菇，莴笋加入一点盐，焯水捞在盘底备用
锅里加入食用油，把蒜末爆香
加入一袋酸汤底料，在加入500克清水
鱼片开小火慢慢下锅，先不要搅动，然后变色后捞出来
鱼片熟了倒在蔬菜上，加入干辣椒，热油一泼激发香味