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芝士紫米饼｜免烤箱！外脆里糯！奶香十足还拉丝！(10/10)
制作饼皮，把高筋面粉，牛奶，盐和融化的黄油加入到碗里。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
把白砂糖和炼乳加入已经蒸熟的糯米里。
混合均匀。
松弛好的面团擀成薄饼。
依次铺上：芝士，紫米，芝士。
像包包子一样包起来。收口要收紧。
收口朝下，擀成圆饼。
平底锅融化黄油，放入面饼。
全程小火，煎5分钟左右，翻面。煎到两面焦黄即可。