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#东古525掌勺节#高钙高蛋白-翡翠虾皮豆腐蒸蛋(4/8)
准备好嫩豆腐。
菠菜烫一下，祛除草酸。
将菠菜打成菠菜汁，倒入蛋液中（过滤不过滤都可以）加入适量盐，搅打均匀。
将菠菜蛋液倒入嫩豆腐中。
撒上虾皮，盖上保鲜膜，扎一些小洞，上锅蒸12-15分钟。
蒸好了，起锅吧。
淋上东古零添加特级生抽，菠菜虾皮豆腐蒸蛋就上桌了。
这白绿交替的颜色搭配，真诱人。特别嫩滑，好吃极了！