西葫芦、胡萝卜都切成细丝,稍微撒点盐进去,拌匀腌制2分钟。
蔬菜丝都不用腌太长时间了,就2分钟左右,挤出多余的水分,就能放到一边备用。
往碗里加上肉末、葱花、鲜菇粉、1勺的酱油和淀粉,一块抓匀了。给小宝宝吃的,调味也不用太复杂了,简单调个味道就能行。
塑形之后再往肉馅里稍稍淋上一点食用油,同样是抓匀,这样能更好的帮助肉丸锁住水分,吃起来不会干柴油腻。
搅好的馅料整理成一个个小圆球,丸子的大小根据自己的喜好来,但最好做得均匀一点。
整理好的小丸子摆入盘中,水开计时,上锅蒸15分钟。等到它完全熟透了,就能盛出来,端上桌就能开吃了。