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豆腐花(4/21)
干黄豆清洗干净浸泡一晚上
泡好的黄豆洗干净加清水，按果汁键打成豆浆
打好的豆浆放入过滤袋中过滤出豆渣，豆渣可以丢掉也可以用来做豆渣饼，过滤好后上锅把豆浆煮开
煮开后瓢出泡沫
煮好后的豆浆关火静止1分钟左右，挑出表面那层豆皮
准备一般内酯
导入杯中加少量凉白开搅拌均匀
搅拌好的内酯水放入盆中，大碗中都可以
把豆浆缓缓导入装有内酯水的盆中，瓢出表面泡沫，记得不要搅拌了
盖上盖子静止10分钟左右
准备一块片糖
小锅加水把糖煮化
豆腐花做好后，装在碗中加入一勺熬好的糖水，就可以享受美味的早餐啦
豆渣适量
土豆丝用开水烫一下
豆渣，土豆丝，葱花，少许盐
两勺面粉，一勺玉米淀粉
翻拌均匀
用手分成几个小球
分好后
饼铛插上电。放少许油放入豆渣饼压扁，煎至熟透两面金黄即可！