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#东古525掌勺节#上汤苋菜(10/13)
先来成品图
食材准备。苋菜去根部，洗净备用，一点平菇洗净撕小。
大蒜切碎，皮蛋洗净切小块。
烧开适量水，先放入平菇煮半分钟
然后放入苋菜
搅拌一下，煮个15秒。苋菜很容易熟。如果你喜欢熟一点，可以增加几秒
捞出摆盘
热锅，放入色拉油，油热，放入大蒜粒，快速翻炒出香味
放入皮蛋，煸炒一下
我用东古淡盐一品鲜来调味，这个酱油减盐25%，更健康。
放入一勺东古淡盐一品鲜生抽
家里有鸡汁放一大勺，没有直接放水吧，大火烧开后尝尝味道根据自己口味微调。
把煮好的汁倒在苋菜上，完成啦！