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捞汁海鲜(
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海鲜清洗干净,吐泥干净,否则牙碜。
上锅蒸5-7分钟,不同食材蒸的时间不同,可以分批次下锅;蒸煮后捞入冰水中,冰镇5分钟;去壳备用。
准备泡椒、葱花、蒜蓉、姜丁,过油炒出香味。
烹饪好的葱、姜、蒜、泡椒加入海鲜中。
最重要的一步,加入甄选捞汁海鲜调料适量。
调拌均匀。
装入合适容器内。
冰箱2℃,放置2小时。
冰箱取出捞汁海鲜,色香味俱全,可以来吃了
海鲜吃的差不多了,可以下入粉丝(木耳、金针菇、蔬菜等),又是一份美食