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捞汁海鲜&芝士烤虾 #珍选捞汁 健康轻食季#(3/15)
先准备食材，基围虾
冻品野生竹节虾
花蛤，所有食材清洗干净，烧水，水开下虾和生姜，料酒。开了捞出来过冷水备用，开水不用倒，再下花蛤，加料酒生姜。
过凉水备用
考虑到吃起来爽一点，虾我剥壳，花蛤去壳。
倒珍选海鲜捞汁，家里人喜欢咸口，我又加了点鲜酱油和蒜泥。放冰箱备用。海鲜捞汁完成
土豆泥切片蒸熟，加黄油和和胡椒
倒成泥，越细腻越好。
基围虾，竹节虾，开背，尾巴不要剪断。竹节虾要去虾线噢 ！解冻的时候用流动水，不要过度解冻，也不要一直暴露在高温中。（我的虾没注意长时间暴露就变色了）家里烤箱太小，忍痛把虾头去了。
料酒，黑胡椒粉，盐，腌制15分钟
刀背压一下，上土豆泥和芝士。
上提前预热好的烤箱，家里烤箱很小，150度25分钟。你们根据自己的烤箱设定时间
来个大集合，开饭
捞汁里的竹节虾很棒
之前熟冻的野生皮皮虾，膏也一点没有受影响