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咸梅蒸午鱼(7/7)
鱼是买的时候处理好的，洗干净铺上姜片，淋上料酒(不加也可以) 冷水上锅蒸，水开继续蒸5分钟，开盖会看到有鱼蒸出来的汤水，比较腥，把汤水倒掉！
大蒜 小葱 咸梅 洗干净处理好
咸梅取肉 和蒜蓉一起剁碎
到这样就好啦
把蒜蓉咸梅铺到鱼上面
水开，上锅，蒸10分钟左右
出锅撒葱花即可！ 可以淋些热油，我给小孩一起吃，就没淋油了！