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奶奶的味道——干煸芸豆(2/4)
油温热下芸豆，让油把芸豆的水分慢慢熇出去。 芸豆焯水的话会水唧唧的。
一掐软了就行了，捞出来撒上盐和味精腌一下。
油热下麻椒、干辣椒、蒜末爆香，转大火下芸豆翻炒。 油煸的时候加过盐了不需要再放调味料。
出锅