#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁海蛎煎(10/11)
准备需要的配料
蚝仔用水冲洗干净
葱姜蒜均切末，鸡蛋打入碗中
锅里加少许油加热，放入姜蒜末和一点菜脯萝卜干，炒香后盛出备用
干净的耗仔加干红薯粉抓匀，不需要另外加水了，蚝仔里会析出水分的。
再加胡椒粉，和一个蛋液，剩下两个蛋液搅散备用
加一点海鲜捞汁调味，不需再加盐、糖等，再加葱花和炒过的蒜末等
锅里加猪油 倒入粉浆
再加鸡蛋液，煎至定型后再翻面煎熟即可。
捞汁也可以做蘸水 非常适合。
美美的享味那份海蛎煎的鲜香吧……