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#夏日吃货嘉年华#香菇鸡肉饼♡南瓜红枣小米粥(2/2)
香菇鸡肉饼~ 1⃣️鸡胸肉➕葱花➕姜,一同用料理机打成肉糜。 2⃣️香菇泡发,胡萝卜去皮。同样打碎了放进肉糜中。 3⃣️调入生抽➕料酒➕蛋清➕胡椒粉➕盐,搅拌均匀。 4⃣️小碗里加入料汁食材搅拌均匀。 5⃣️平底锅刷食用油,取适量肉糜团成圆形,放进锅中压成小饼。 6⃣️盖上锅盖用最小的火煎至鸡肉饼两面焦黄,倒入料汁轻轻翻动,撒适量白芝麻即可。
南瓜红枣小米粥~ 1⃣️小米洗净,南瓜去皮切小块,加入清水开大火煮沸。 2⃣️将锅盖打开一道缝,改最小火慢慢熬煮,中途搅拌2-3次。 3⃣️10分钟后加入红枣继续煮10分钟左右至粘稠 4⃣️出锅前撒上提上泡好的枸杞,搅拌均匀即可。