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柠檬凤爪(2/4)
买回来的新鲜凤爪,剪去指甲
凉水下锅,放入白醋,葱姜香叶桂皮,煮大概 12 分钟
捞出放入冰水中,
剔除出根部骨头,倒入蒜末,小米辣,白醋,柠檬,白糖,雪碧 500ml 生抽,酱油,盐,辣椒油,放入冰箱腌制 2 小时,让其入味