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爆炒鸡杂 下饭神器(8/8)
主角相聚,等待清洗
冷水下锅,姜片加料酒,大火煮开后,清洗干净,控水待用
孩子负责清洗干净,切块!
熊孩子切的还行吧!
热锅放入姜丝,蒜片,小米辣,花椒,炒香
下锅放入鸡杂,翻炒一分钟后,放酱油,醋,料酒,白胡椒粉,白糖
青椒下锅,放开水30ml,大火收汁
起锅前,放入蒜苗,盐!剩下就交给米饭吧