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葱油小鲨鱼(4/13)
食材准备
小鲨鱼开膛破肚，去内脏，洗净
用开水烫小鲨鱼沙沙的外皮（口感不好）
小鲨鱼冲洗干净，沥干水分
小鲨鱼摆在盘里，撒上葱花和生姜
倒入东古料酒去腥
小鲨鱼上锅蒸10-12分钟
将生姜和葱花挑出来
将蒸鱼的汁水倒出
小鲨鱼换个盘子，放入葱丝和红辣椒丝
淋上东古海鲜酱油
淋上热油，激发葱丝的香气
肉质细腻，味道鲜美的葱油小鲨鱼，味道超赞