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#东古525掌勺节#奥尔良香酥炸鸡排㊙️(1/8)
材料如图! 鸡胸肉洗净,用刀背两面捶打捶松,生姜去皮切丝、蒜头拍扁!
鸡胸肉放入生姜、蒜头、奥尔良烤翅调料、少许盐、东古金标酱油调味,腌制二小时以上,慢腌入味!
鸡胸肉去掉生姜、蒜头,酱汁,在抹上一层簿簿的淀粉!
鸡胸肉两面撒上面包糠,用手轻轻的压实,炸的时候减少面包糠掉出来! 腌制的鸡胸肉很湿,所以没有打上鸡蛋液,都很粘黏!
锅中油烧至七八成热,中小火慢炸鸡排,别开大火,容易炸黑!
翻另一面炸至金黄色即可!
炸好的鸡排,香香哒!
奥尔良香酥炸鸡排,切开食用!