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盐水猪肝(1/7)
准备300克猪肝切成小块，放入冷水浸泡，浸泡12—24小时，中间反复换水浸泡，直到里面血水泡干净
泡好的猪肝，冷水入锅，小火煮出里面的血水，
全程不要沸腾，保持小火20—30分钟，根据猪肝熟的程度 ，调整时间
煮好的猪肝，热水反复清洗
准备干辣椒，花椒，盐
准备一个干净的瓶子，放入干辣椒，花椒，盐，倒入400克开水，再放入猪肝，浸泡一晚食用
浸泡好的猪肝，切片在调个料汁即可