#本周热榜#墨西哥风味猪肋排(4/5)
大蒜和小甘葱切成小块。
香菜籽、孜然、黑胡椒粒、茴香籽放入平底锅，中小火煸炒出香气。
将炒香的香料和其余的原料一起放入粉碎机中粉碎，得到腌制香料。
带骨猪肋排清洗干净，擦干水分，剔除多余油脂。均匀抹上腌制香料，放入真空袋，加入生姜，抽真空。放入冰箱冷藏腌制8小时。
使用恒温机78度6小时。即可食用。