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#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓绿豆糕(6/14)
准备好食材：去皮绿豆200g、蔓越莓干30g、细砂糖65g、麦芽糖25g、黄油50g；
去皮绿豆提前浸泡3个小时以上；
将清洗干净的去皮绿豆放入蒸锅中，蒸制25—30分钟；
蒸好后放入料理机中打成绿豆泥；
将50克黄油加热融化；
放入搅打好的绿豆泥翻拌均匀；
搅拌均匀之后，加入25克麦芽糖和65克拌匀，小火炒至细砂糖融化；
绿豆糕炒成团之后，加入30克蔓越莓干混合均匀；
分成每个约25克的糕团，揉圆；
在绿豆糕模具里面撒上一层薄薄的熟糕粉防粘，放入蔓越莓绿豆糕团；
压出漂亮的蔓越莓绿豆糕花型即可食用。
冷藏之后的绿豆糕更好吃哦！
成品图
成品图