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夏日凉菜-甜辣白萝卜(3/5)
白萝卜削皮切成薄片，用盐和糖腌半天压出水份（主要是为了去除萝卜的涩味），然后开水洗干净攥干大部分水分
将调料大火煮开，小火熬煮10分钟左右后，放凉倒入萝卜。
萝卜1000克（挤干后） 盐5克 冰糖150克 生抽100克 水200克 小米椒一根（不用煮，直接放入凉了的调料里）
用密封玻璃罐保存放冰箱3天就可以吃了
超级解腻,喜欢辣的自己多加点辣椒，我不太吃辣就放了一个