草莓巧克力(5/5)
1.草莓干冷冻待用
2.巧克力融化调温至31℃(先融化至50-55℃,降温至28℃,再次升温至31℃)
3.将冷冻的草莓干裹上巧克力,装饰冻干草莓碎,放在烤纸上冷却即可。