虾米肉末蒸水蛋~(
12
/14)
所有食材:肉末、虾米、鸡蛋~
虾米洗一下，稍微切碎~
将切碎的虾米放入肉末里~
加适量盐生抽蚝油白糖淀粉食用油，搅拌均匀~
另取一小碗，敲2个鸡蛋，加点盐打散~
按1:1的比例往蛋液里加清水~
充分拌匀~
将蛋液淋在肉末上~
不用搅动，像这样子就好~
水开后上锅蒸~
记得拿一个碟子盖在肉末上~
中小火蒸10分钟即可~
出锅了。淋上少许酱油，撤点葱花~
蛋滑肉嫩，鲜香可口~
