板栗红烧肉(
1
/8)
板栗切小口，放入沸水煮10分钟
捞出还过凉水降温，剥出果肉备用
冷水下五花肉，变色后捞出备用
锅中放少许油，放20g冰糖，炒至融化
微微冒泡后，倒入五花肉，翻炒至肉块均匀上色。 然后倒入20g生抽，5g老抽，20g花雕酒。 炒匀，加入清水满过五花肉。
放入葱 姜片，烧开后放入板栗转小火焖煮40分钟，
汤汁收浓后，撒入少许盐调味，炒匀即可
入口即化，不油腻，是你喜欢的吗
