鸡肉切块统一好队形加些糖盐生抽黄酒/水干红辣椒青花椒少量淀粉植物油进去努力抓匀了搁旁边腌着等会儿用
大小鸡胸鸡肉块去骨留皮鸡腿子都行，抽空把配菜椒块收拾好开火加油扔上把青花椒
小火煎香了关火捞出去晾着等会儿做装饰，再次开火铺上前面收拾好的嫩鸡肉
中火努力划拉散耐心把鸡肉炒断生，中途灵活淋料酒给锅降降温给肉增香去怪味什么的
瞅着锅里挺干爽估摸着鸡肉可以吃了倒上提前准备好的略带辣味青椒块
随手划拉两下揪块肉尝尝小心烫，看情况补些糖盐生老抽或其它调整调整颜色和味道
完事儿咔咔颠匀烘出鲜椒香就可以关火找盘往外挪怼上前面煎过的青花椒礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
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