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特色炒鸡(8/11)
油热放入3片姜、3根葱、5个干辣椒、3个八角、两片白芷
炒出香味即可
提前切好的鸡块倒入即可
中火把鸡炒黄即可
倒入料酒、生抽、老抽即可
随便翻炒均匀即可
加入开水 、盐 、白糖(加入开水防止硬柴)
中火盖锅30分钟(中途翻一次即可)
差不多30分加入鸡杂
倒入葱段、青椒、大火收汁 出锅
准备好多点米饭开吃。下期见啦拜拜。