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#夏日吃货嘉年华#艾草饼(11/17)
艾草洗干净，放入开水锅中
放入小苏打
烧开后煮1分钟
捞出放入搅拌机中
加入少量饮用水打成浆
取1/5放入容器中，加入细砂糖
加入糯米粉和粘米粉
搅拌一下
直至完全没有干粉，盖上保鲜膜醒一会儿
均分成50克一个的糯米团
我用的50克的月饼模具，先将模具抹上一层糯米粉
放入糯米团，压紧实
脱模
放入蒸锅中
烧开后蒸15分钟
没有放馅料，保留了艾草的本味，口感清香软糯
成品图