小米蒸排骨(
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小米倒入清水浸泡1小时
切好的排骨加入小苏打浸泡去血水
浸泡好的排骨蘸干水分，加入胡椒粉、鸡粉、盐、料酒、酱油、白糖抓匀
小米控水，倒入排骨充分抓匀
盘中码入红薯块，摆上排骨
蒸锅上气，放入排骨蒸制40分钟
起锅，撒入小香葱即成
