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#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#葛根蔓越莓冻(2/14)
准备90克葛根粉
加入冷水138毫升
调成糊状
100克水➕糖烧开化成糖水
蔓越莓➕调匀好的葛根粉水备用
关火加入三分之一葛根粉水
快速调匀
调匀
把剩余葛根粉水一起倒入，小火快速调匀成浓稠关火
加入蔓越莓边搅拌边观察颜色变化成透明状糕体，（中间根据糕体颜色还没变透明时开小火）看到搅拌过程变成透明立马关火快速搅拌即可
准备个玻璃器皿刷油，防止粘连
搅拌
倒入玻璃器皿铺平，散热后，放冰箱冷藏
吃的时候再挖着吃，或者拿出来切块都可以，随自己喜好呗