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芝士片版【奶酪棒】(3/10)
准备食材，我为了消灭淡奶油，做了配方的2.13倍。
淡奶油➕白糖➕芝士片，放入奶锅中。
最小火加热，不停搅拌，直到芝士片融化后离火，继续不停搅拌给奶酪降温，避免表面结皮。
等待奶酪液冷却的时候，将吉利丁片放入凉水中泡软。
微微烫手的时候，加入挤干水分的吉利丁，搅拌至融化。奶酪液温度不能高于70°，以免影响奶酪凝固。
奶酪液变得浓稠顺滑。
将奶酪液倒入模具中，放入冰箱冷藏一小时定型。
成品图～
可可爱爱～
实现奶酪棒自由咯……