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辣条N种做法 第4种(8/13)
剩米饭,加点面粉和淀粉
再放点盐,辣椒粉,十三香,老抽,生抽,油,搅拌均匀。
再揉成团,醒十分钟。
放到菜板上擀擀,再把周围边切掉,成正方形。
用刀背轻押三下,第4下切开。
这是切好的辣条。
放锅里蒸,水开后蒸15分钟。
蒸好的。
这是蒸好的另一个造型的。
碗里放点辣椒粉,芝麻,孜然,再浇个热油,搅拌均匀。
倒到蒸好的辣条上拌均匀,就可以了。
成品
成品。