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步骤详细❗凉拌鸡丝也可称之为手撕鸡(9/9)
三个鸡腿，洗出血水
冷水下锅，放去腥三件套
大火煮个十分钟，至鸡腿煮熟，捞起来过凉水，然后手撕成条
鸡腿捞起来过后，把千张也放进水里焯一下
把煮好的千张卷起来，切丝
对，切成这样。放在碗底，再把撕好的鸡腿肉放上面
把所有调味料：盐，味精，耗油，生抽，青红小米辣，辣椒面，蒜末都放上，锅烧热油
淋油，然后搅拌均匀
做好了，成品，香香！！！！你也试试吧！！！