白灼菜心(
5
/6)
锅中加入盐、香油
再将洗净的菜心,焯水
菜心颈部中心变为透明,捞出过凉水
碗中加入蒜、白芝麻,再淋上一勺热油
依次加入蚝油、生抽、香油、盐、清水,拌匀
再将菜心控水装盘,淋上酱汁即可