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戚风蛋糕(7/7)
蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀。
筛入低筋粉45g和玉米淀粉5g，Z形搅拌。
蛋白滴入几滴柠檬汁，分批加入白糖打发。
打发至提起小尖角，小弯钩。
蛋白1/3加入蛋黄，再将蛋黄倒回蛋白中。
搅拌均匀后倒入磨具中，震走气泡。
放入烤箱150度70分钟，或者160度60分钟。