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素蒸饺(圆白菜)(3/4)
和面: 1. 面里加水,搅拌成团,和面; 2. 盖锅盖闷一会儿
做馅儿: 1. 将茴子白(圆白菜)、白萝卜、胡萝卜、豆腐、炖好的粉条剁碎,放在一起; 2. 加入葱姜、盐、花椒粉、味精、耗油以及炒好的鸡蛋,搅拌均匀
1. 放置的面再次和一下,至柔软光滑 2. 擀皮,包馅儿
放入蒸锅蒸20分钟出锅