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#珍选捞汁 健康轻食季#轻食蛤蜊蒸蛋羹(4/10)
准备主要食材：蛤蜊，鸡蛋，小葱，珍选海鲜捞汁
蛤蜊放入清水中，加一勺盐，食用油，混合均匀，浸泡半个小时，鸡蛋磕入碗中
蛤蜊多淘洗几遍，去除沙子，锅中放清水，蛤蜊放进去煮至开口关火
准备适量蛤蜊汤，一部分蛤蜊带壳放入深盘中，剩下只取蛤蜊肉
鸡蛋中加入蛤蜊汤打散，去除蛋液沫
盘中倒入蛋液，扣上盘子或者保鲜膜，蒸五分钟
打开放上蛤蜊肉，再蒸三分钟关火
蛤蜊蛋羹加一勺珍选海鲜捞汁，3滴芝麻香油
鲜嫩的蛤蜊蒸蛋羹制作完成
蛤蜊咸鲜，蛋羹滑嫩，淋上海鲜捞汁，带些许点鲜辣，吃起来更有滋有味