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酱骨头(2/10)
猪骨焯水
焯水时放生姜和料酒去腥
焯水后洗干净
八角，桂皮，香叶，花椒，生姜
再调个酱汁，老抽，生抽，豆瓣酱，黄豆酱，冰糖，蚝油，盐
砂锅里放入骨头，放入适量水，加入准备好的香料
放入调好的酱汁
砂锅炖一个小时左右
放炒锅里大火收汁
出锅撒入葱花