鲜虾芒果沙拉(12/12)
准备味达美凉拌香醋和葱姜料酒,新鲜的海水虾,老板说这种虾口感鲜甜的。
大葱切段,姜切片备用。
热锅喷一点油,爆香葱姜,倒入海虾,加入一勺葱姜料酒去腥。
盖锅盖焖3分钟,至大虾全部变色就可以了。
出锅装盘晾凉,一会剥皮。
芒果去皮切小块备用,千禧洗净。
调料碗里加入2勺味达美凉拌香醋。
1勺绵白糖增加甜味。
再加入六月鲜轻盐酱油1勺。
再加入切碎的姜末,搅拌均匀调料汁就做好了。
把大虾剥皮去头,这样吃起来方便。
把芒果块摆在盘子里,把大虾肉立着摆在芒果块上面,摆上千禧,再加上薄荷叶装饰,这样看着赏心悦目。可以蘸着料汁吃,鲜甜的口感,味道超赞!