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#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬脱骨鸡爪(16/18)
这是买的冰冻鸡爪,买了两种,一种大的,一种小的
洗洗干净,把指甲剪了
冷水入锅,加姜片,料酒,焯水
瓢去浮沫,继续煮(这里不要煮太久,我本来以为煮烂一点会好脱骨一些,但是后来发现不是的,煮久了太烂,脱骨都揉烂了,所以不要煮太久)
捞出来,晾着,太烫了不要脱骨,烫手疼
脱骨环节,大家能脱多少就脱多少吧,我没啥本事,前面的小骨头搞不下来,所以就有的脱了有的没搞了,但是大骨头全去掉了的
加盐
加醋
加生抽
加珍选捞汁
加姜和蒜
加小米辣
加柠檬
加香菜
倒进保鲜袋里面,抖一抖,比用盆子搅拌要匀很多,而且也不会翻漏得到处都是,方便得很
倒进盆里,看,是不是很匀
看起来不错吧,我吃了一个,真不错
拿了一个包装盒给放着了,有盖子的,这样入冰箱冷藏一下的时候不会给冰箱里面的东西串味,又补了点捞汁进去,淹不到的爪子可能就没有淹到的入味,所以,多倒一点了