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#夏日吃货嘉年华#姜爆乌鸡(2/8)
乌鸡切块，泡出血水冲洗干净，
控干水后，加盐、味精、蜂蜜、酱油、蚝油、鱼露、料酒、白胡椒粉腌制20分钟，
食用油加麻油混合，将姜片炒至微干上色盛出，
锅留油，倒入乌鸡块翻炒均匀，
再倒入之前炒好的姜片，炒制过程大约20分钟，
淋些白酒去下腥，
喜欢吃辣的，最后可以加些小米辣出锅。
来来来，我兑菜、你兑酒啊！哈哈！