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红烧牛肉(10/10)
食材准备
牛腩改刀切大块。
冷水入锅，加入料酒和葱结。
煮开后捞出浮沫，牛腩冲洗干净。
热锅倒油，放入冰糖，中火翻炒至冰糖融化后。
加入牛腩块，翻炒上色。
加入豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、生抽。
翻炒均匀盛出。
转移到电压力锅中，加入没过牛腩的温水，加入生姜片、香叶、桂皮、干辣椒、八角。（Tips:除了生姜片，其他调味料给宝宝吃的话可以不加或者少量添加）
按下豆筋蹄功能，口感选择适中；电压力锅泄压后开盖，加入鸡蛋，按开锅煮，煮10分钟。（Tips:全部做好后连同汤汁浸泡一夜，吃起来会更入味；咱们用的这款锅是即将要开团的Bruno电压力锅，自家的压力锅需要根据功能调整）