金银珍珠丸子(
6
/13)
糯米和小米浸泡半小时
准备食材
肉切小块，绞成肉糜
加入生抽，老抽，五香粉。再打5、6秒，拌匀。
把肉馅取出来，先放到一个容器里备用。
藕切小块，加入姜片，和葱白，盐，搅碎。
再把肉馅也倒入到打好的藕碗里，放入一些生粉，用绞肉机，打几秒，就混合好了，这次混合的时候，如果觉的馅有些干，要加入一些清水，直到馅比较嫩的感觉，就可以了。
用手团好丸子，放到米碗中，滚一圈，就粘好大米了。
小米的也这样操作。所有的这样做好，放入容器中，如果做太多的话，就可以这样放入冷冻，下次再蒸。
搭配萝卜，不但能增加营养，而且和肉丸搭配起来，更加不会腻了。
入蒸锅，蒸大约15分钟即可。
成品
成品
