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#夏日吃货嘉年华#清爽玉米胡萝卜排骨汤(3/8)
玉米洗净切段,胡萝卜去皮切块。 排骨浸泡一会儿去血水,然后洗净,放葱、姜和料酒焯水。
焯好水的排骨捞出,冲洗干净浮沫和碎骨头,放入砂锅中,加葱姜和料酒。
加足量矿泉水。水量按自己喜好来,喜欢喝汤可以多加点。
大火煮开后,转小火盖盖子焖煮大约30分钟。
放入玉米段,大火煮开后转小火煮大约15分钟。此时可以放盐进行调味,我的水量足,放了大约4小勺盐。大家根据自己口味调整哈。
最后放入胡萝卜块,继续小火煮10分钟左右,可以用筷子戳一下看看,胡萝卜戳得动了说明煮好了。
出锅撒点葱花。
这样煮出来的汤透亮不混浊,味道有排骨的鲜胡萝卜的甜兼之玉米的香,是一道非常美味又清爽的营养汤哦!