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芒果果冻球【宝宝辅食】(2/8)
孩子爱吃的水果提前切丁,我用的是芒果,香香甜甜还正应季。果丁放入料理机里,加上100克的清水一块搅打细腻,不是特别浓稠的那种果泥,拿来做果冻正合适。
做这种果冻球,你们一定要注意我的比例。300克的芒果泥,加上500克的清水,在锅中煮沸。 *如果你们用吉利丁做,300克的芒果泥,500克的清水,你们用20克左右的吉利丁就差不多了。
这时候就可以关火了,趁热加入白凉粉,搅匀。这里搅拌的时候你们记得细腻一点,不要有那种小疙瘩,避免之后影响口感。
做好的果冻液倒入之前准备好的模具里,之前给孩子做蒸糕的模具、家里的冰盒模具都能拿来用,盖上盖子,冷藏定型。
差不多冷藏4小时左右,这时候果冻已经成型,也比较凝实了,轻松脱模,装入小碗里。
家里有糖桂花的你们可以淋点糖桂花在上面,也可以兑上椰奶、牛奶做饮品。大宝宝就自己吃吧,小宝宝要在家长的监护下吃啊!
很适合夏天的小零食,清清爽爽的,孩子也会很爱吃。
但我也要提醒一句,再喜欢的零食也不要给孩子吃多了,耽误了正餐,反倒没什么好处。