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珍选海鲜捞汁凉拌猪皮(1/16)
猪皮刮干净毛洗干净切块
把猪皮冷水下锅加入葱结、姜片、料酒、食盐煮
根据自己口感需要煮好
捞出放凉
切丝备用
青瓜洗干净
刮花皮
刨丝备用
切好的红尖椒、葱、蒜头加一汤勺辣椒面
淋上热油
加入白糖、生抽、香醋、再加入捞汁搅拌均匀
拌匀的凉拌汁
把之前备好的猪皮、青瓜丝放在一起
倒入凉拌汁拌匀
加入切好的柠檬片、挤入一些柠檬汁
把所有材料拌匀装盘即可食用