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青椒酱猪肝(4/11)
猪肝多次清洗，浸泡，洗干净。
切薄片加料酒、盐、生粉腌制10分钟左右
抓匀腌制
烧热油
加入猪肝滑炒变色，盛起备用
锅里炒香葱、蒜、姜、小米辣等配料
倒入青椒翻炒
加入勾好的芡料（生抽、老抽、料酒、醋、糖、蚝油）翻炒
加入猪肝翻炒
炒匀即可盛起
OK啦