将准备好的面粉，泡打粉，糖，盐，牛奶和鸡蛋全部倒在同一个碗中，搅拌均匀后和成面糊状备用

将准备好的竹签串锅小香肠，将香肠浸在面糊中，待香肠外面均匀裹上面糊后，再锅中倒入多一些的食用油，在油温大概150°左右的时候放入裹号面糊的香肠，小火炸至金黄后捞出控油，控油完成有即可食用