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鱼香肉丝(0/5)
配菜（萝卜丝 青椒丝 笋丝 木耳丝）洗净控水备用
料汁：一勺生抽+少许耗油+少许老抽+三勺陈醋+两勺白糖+清水些许
里脊肉切条洗净控水腌制（盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡蛋清、水淀粉、食用油）
锅中热油，下肉变色捞出
锅中留底油，放豆瓣酱炒出红油+葱 姜 蒜末炒香，下配菜炒至断生+肉翻炒+料汁，出锅装盘。